Tapas anretning med 4 smageglas med U and I Brewings øl.
Forskellige slags pølse fra Tommys kødsalg:
– Tapas pølse.
– Valnødde- og rompølse.
– Soltørrede tomater og olivenpølse.
– Lufttørret italiensk skinke.
Grøn pesto med basilikum og mandler. 
Rød pesto med soltørrede tomater. 
Humus.
Hjemmesyltede rødløg.
Sæsonens snackgrønt. Brød frisk fra ovnen. Smør fra Them mejeri. 
Specialoste fra Them mejeri. De udvalgte oste er:
HUMLE: Mild med anstrøg af nøddesmag fra alpekulturerne  og den økologiske mælk samt en svag citrusaroma fra humleblomst. Fast, men ikke hård, konsistens. Humlen hertil leverer vi.
GUL KRYSTAL: Intens, fyldig smag med mild sødme og et aromatisk præg af ananas og let brændt sukker. Konsistensen er fast, men samtidig smidig og skærbar. Prøv den fx sammen med et glas frugtvin.
GUDENÅ GYLDEN: Aromatisk, let sødlig med en snert af karamel, smør, mandel, blomst, frugt og nød. Fast i konsistensen. God med fx syltede blommer eller bagte tomater.